Go to content Go to the main menu Go to search

Nyheter

Mer ekologisk mat till patienterna i Linköping när Sodexo tar över måltiderna

05 september 2019

Region Östergötland har gett servicebolaget Sodexo i uppdrag att laga och servera måltider till patienter, besökare och personal på Universitetssjukhuset i Linköping från den första september. Bland nyheterna är ökad andel ekologiska och lokalproducerade livsmedel.

Maten kommer att lagas från grunden i centralköket på Universitetssjukhuset i Linköping precis som tidigare. Den ekologiska andelen råvaror ska ökas från 27 till 50 procent. I den politiskt antagna livsmedelsstrategin finns också en målsättning att öka andelen lokalproducerade livsmedel. Sodexo kommer även att erbjuda cateringverksamhet, tilläggstjänster som måltidsvärdar på avdelning och nutritionstjänster.

”Det ska bli spännande att fortsätta utveckla patientmåltiderna vid Universitetssjukhuset i Linköping tillsammans med Sodexo. Vi ser särskilt fram emot det utökade samarbetet kring att öka volymen av lokalproducerade livsmedel i leveransen”, säger Sofia Funke, tjänsteansvarig Måltid, Region Östergötland.

”Uppdraget ligger helt i linje med vår egen satsning på moderna patientmåltider där vi vill öka andelen lokalproducerade och ekologiska livsmedel. Vi ser fram emot mot vårt utökade samarbete med Region Östergötland. Det finns en nyfikenhet och vilja att fortsätta utveckla servicetjänsterna”, säger Anna Wingårdh, distriktschef patienthotell och FM på Sodexo.

Precis som tidigare kommer allmänheten kunna köpa överbliven mat via appen Karma. Färdigförpackade matlådor kommer att säljas till ett reducerat pris efter restaurang Blåklintens stängning.

Avtalet gäller from 2019-09-01 tom 2022-08-31 med möjlighet till förlängning.

 

Kontakt
Anna Wingårdh, Distriktschef, distrikt Patienthotell och FM
Telefon: +46 8 5788 3631
E-post: anna.wingardh@sodexo.com

Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör Sodexo
Telefon: +46 8 5788 5963
E-post: eva.kristensson@sodexo.com

Tillbaka till listan

Kontakta Sodexo