Näringsriktiga måltider och hälsa

Sodexo är erkänt ledande inom hållbarhetsfrågor i vår bransch. 2009 införde vi en koncerngemensam plan för löpande förbättringsarbete som ett redskap för vår dagliga verksamhet; Better Tomorrow Plan. Planen fokuserar på de frågor som vi har identifierat som grundläggande för vår marknad och våra intressenter.

campus-foodservice-2_525.jpg

Alla människor har olika behov. En skolelev har inte samma behov och smakpreferenser som en äldre person och det är något som vi arbetar mycket med när vi utvecklar våra recept och menyer. Hälsosam mat ska vara den mat som passar just dig.

Vi tillagar och serverar mat på  företag, skolor, sjukhus och inom äldreomsorg. Det ställer stora krav på att maten ska vara näringsriktig och anpassad utifrån den aktuella målgruppen.  Alla menyer utvecklas och anpassas  därför utifrån våra gästers behov och önskemål och preferenser.  Det  handlar om närinsriktighet, men också om konsistens, kryddning och komponering av rätten.

Nordiska näringsrekommendationer
Vi följer alltid de nordiska näringsrekommendationerna när vi planerar våra menyer.  Inom skola, äldreomsorg och sjukvård följer vi Livsmedelsverkets rekommendationer. Alla våra recept är näringsberäknade och genom att  förespråka Tallriksmodellen kan vi på ett enkelt sätt visa våra gäster hur de kan komponera sin måltid på bästa sätt.
 

Våra måltidskoncept

Våra måltidskoncept

Våra lunchkoncept för företag är skapade inom Sodexo och anpassade för olika typer av miljöer och målgrupper.

Aspretto by Sodexo – gott kaffe som gör gott

Aspretto logo (PNG) 
Vårt cafékoncept Aspretto är en modern och medveten premiumlösning som utvecklats internationellt inom Sodexo med fokus på miljö och socialt ansvarstagande.