Måltider (för-, grund- och gymnasieskola)

Skola måltidSkolmåltiden ska vara god, varierad och näringsriktig. Då äter, orkar och mår eleverna bra. Vi har lång erfarenhet av att laga mat i skolkök runt om i landet, och av att anpassa oss efter krav, önskemål, kökens möjligheter och begränsningar.

Maträtterna provlagas av våra kockar och testas av en smakpanel innan de hamnar på våra menyer. Maten säsongsanpassas och näringsberäknas enligt Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmat. Vi varvar husmanskost med moderna smaker och rätter. Varje dag serveras två rätter och ett välfyllt salladsbord. Under terminen lägger vi in temadagar och andra aktiviteter. I köken och skolrestaurangen arbetar utbildade kockar och annan måltidspersonal, varav minst en är utbildad för att laga och hantera specialkoster av olika slag.

Vi arbetar även med miljön i skolrestaurangen eftersom vi vet att den påverkar helhetsupplevelsen.

Regelbundet genomförs enkätundersökningar för att få kunskap om elevernas nöjdhet och önskningar. Vi deltar även i möten med skolornas matråd. Enkätresultat och förslag från mötena ligger till grund när vi genomför olika förändringar.

Vi kallar våra skolmatskoncept för Energizonen. Energizonen.com är adressen till tillhörande hemsida. Där finns våra menyer och information men också utrymme för att ställa frågor till oss och diskutera maten med oss och andra.

Miljö
Vi gör medvetna val som minskar matens negativa miljöpåverkan:

  • Vi väljer produkter och råvaror som belastar miljön så lite som möjligt

  • Vi arbetar för att tillagning, transport och sophantering ska vara så miljövänlig som möjligt.

  • Vi serverar fisk från bestånd som Världsnaturfonden bedömt som hållbara, deras rödlistade fiskar finns inte på våra menyer

  • Vi arbetar med att minska matsvinnet både från elever och kök

Vällagad mat varje dag - alla tjänster

-

Måltider (för-, grund- och gymnasieskola)

Vi har lång erfarenhet av att laga mat i skolkök runt om i landet, och av att anpassa oss efter krav, önskemål, kökens möjligheter och begränsningar.

Måltider (universitet och högskola)

Vällagad mat, valmöjligheter och bra service är receptet för en bra lunchrestaurang.

Café och kiosk

Flexibla lösningar och fräscha alternativ för mat och dryck är uppskattat och nödvändigt i miljöer där man enkelt och snabbt behöver få något i magen.

Vending

Med endast en knapptryckning kan du få allt från en välsmakande kopp kaffe, smörgåsar, frukt och godis till färdig mat.

Kontakta Sodexo

icon-phone+46 (0) 8 5788 4000

icon-envelopeBox 47620
117 94 Stockholm

E-post >

Vår webbsida för skolmåltider

Energizonen SaraEnergizonen är vårt koncept för skolmåltider. På energizonen.com kan du hitta information om vår skolmat, samt menyer för alla våra skolor.

Näringsriktiga måltider och hälsa - så arbetar vi

Näringsriktiga måltider och hälsa - så arbetar vi

Som leverantör av måltidstjänster har vi stor inverkan på vad miljontals människor runt om i världen har för matvanor. Därför har vi ett ansvar att ständigt arbeta med utveckling av våra måltider.

Höjdpunkter från 2012-2013

Ta del av Sodexo på tre minuter! Se vår film om hur Sodexo ser ut i världen, våra tjänster, våra värderingar och finansiell information från 2012-2013.

Ladda ned Sodexokoncernens faktablad om året som gått >