Energihantering & minska utsläpp

Vårt åtagande att minska vår klimatpåverkan är validerat av SBTi, Science Baset Targets initiative. Vi räknar både med direkt och indirekta utsläpp:

• utsläpp  från våra fordon (scope 1)
• indirekta utsläpp från vår energiförbrukning (scope 2)
• indirekta utsläpp från allt utöver energi som vi köper in eller nyttjar (scope 3)

Energiproduktion- och förbrukning utgör mer än 75 procent av världens klimatpåverkande utsläpp. På Sodexo använder vi energi i våra egna verksamheter som kontor, centrala produktionsenheter och lager, samt direkt på våra kunders anläggningar. 

Vi minskar energiförbrukningen och påskyndar användningen av förnybar energi i samarbete med våra kunder. I våra egna siter har vi åtagit oss att uppnå 100 procent förnybar elektricitet, vilket innebär att elektriciteten måste komma från antingen sol- eller vindkraft, hållbar biomassa, hållbar vattenkraft och geotermisk energi. Utöver att ställa om till förnybar energi, är vårt mål att öka effektiviteten trots mindre energianvändning, samt använda eldrivna fordon. 

Inköp av råvaror som vi använder i våra kök står för merparten av våra indirekta utsläpp. Det vill säga den klimatpåverkan som uppstår i alla led när dessa råvaror produceras. Det är också där vi har störst chans att påverka och minska utsläppen genom att öka andelen växtbaserad mat och minska matsvinnet.