När skolrestaurangen blir en plats för utveckling och gemenskap
I slutet av oktober fick Daniel Johansson Wilje, kökschef på Sodexo och ansvarig för Restaurang Blå Molnet vid Grillska gymnasiet i Eskilstuna, ta emot priset ”Årets offentliga måltid” i samband med att personer som arbetar inom besöksnäringen och handeln i staden samlades på den lokala måltidsgalan ”Stolt Värdskap”.
Daniel fick gå upp på scenen och ta emot den fina utmärkelsen efter motiveringen:
”Den offentliga måltiden handlar om så mycket mer än mat. Det är omtanke, gemenskap och stolthet – serverad varje dag. Här möts smak, hjärta och hantverk i en vardag som lyfter andra. Och just den smaken av engagemang har fått nytt namn – "världens bästa skolmat" serverad av Daniel Johansson Wilje!”
Daniel som brinner för sitt jobb och brukar säga att han lagar mat för Sveriges framtid var förstås väldigt glad över priset:
"Det känns jättekul att få denna utmärkelse. Vi som jobbar på Restaurang Blå Molnet ser eleverna som matgäster i vår restaurang. Vi pratar med dem och tar gärna emot deras input och önskemål kring maten, för att kunna erbjuda dem matupplevelser som främjar deras utveckling och framtida matvanor".
Härliga matupplevelser och matlust skapas tillsammans
Torsdagen den 20 november reste Angelica Jarl, Director Healthcare, Seniors & Education, tillsammans med några kollegor från Sodexos huvudkontor i Solna till Grillska gymnasiet i Eskilstuna, för att uppmärksamma pristagaren Daniel och hans team på restaurang Blå molnet.
Angelica som var imponerad av den härliga stämningen och miljön i skolrestaurangen, uttrycker sig i följande ordalag efter besöket:
”Nyligen hade jag det stora nöjet att få uppmärksamma vårt team på Grillska gymnasiet i Eskilstuna. Tillsammans med dem och tack vare rektor Magnus Säll skapar vi dagligen goda och uppskattade måltider till skolans elever. God mat har jag förmånen att få smaka ofta i mitt jobb, men sällan har jag upplevt en sådan varm och härlig miljö där elever, skolans personal och vi tillsammans skapar en härlig matupplevelse. Matlust helt enkelt!”
Serveras ”världens bästa skolmat” på just restaurang Blå Molnet?
Ja, om ni frågar en av eleverna som går på skolan så är det så. Det har det till och med skrivits om under förra hösten på Grillska Gymnasiets hemsida. Och det finns säkert fler restauranggäster som håller med. Att Daniel och hans team på restaurangen lagar god mat råder det inga som helst tvivel om. Tidigare i år tog sig Restaurang Blå Molnet ända till semifinal i Arla Guldko, och sedan i slutet av oktober pryder diplomet som Daniel fick ta emot i samband med utmärkelsen "Årets Offentliga måltid" en av väggarna i restaurangen.
- Läs ”Värlens bästa skolmat” på Grillska Gymnasiets hemsida
- Läs "Här är Eskilstunas bästa skolmat" i ekuriren (I den nämns Arla Guldko-nomineringen)
