Bistro

Upplev flexibiliteten och valmöjligheterna med Bistros matlådor

Genom en bred och variationsrik meny erbjuder vi patienter och äldre en känsla av frihet och självständighet som är viktig för minska känslan av att vara begränsad. Maten är central för människans välmående och vårt speciellt utformande måltidskoncept bidrar med både smak, doft, färg och form. På sjukhusen serveras också maten av våra måltidsvärdar när patienten själv får bestämma.

Kontakta oss

Vad är Bistro? Vård och omsorg genom mat

Bistro är ett måltidskoncept speciellt utformat av kostvetare i samråd med vård och omsorg med fokus på seniorer och sjukhuspatienter. Maten är en central del i välmåendet som äldre och för tillfrisknandet vid sjukhusvistelse. Våra rätter är säsongsanpassade och tillagade från grunden med högkvalitativa råvaror. Med ett starkt fokus på smakupplevelsen, ekologisk medvetenhet och hållbarhet minimerar vi användningen av tillsatser. Utforska vårt omfattande utbud som sträcker sig från traditionell husmanskost till exotiska smaker och färgsprakande växtbaserade måltider – alla tillagade med omsorg och kärlek.

Måltider med omtanke för varje patients behov

Återhämtning under en sjukhusvistelse är A och O, och näringsrik och god mat är en viktig del för att återfå styrkan och att bli frisk igen. Måltidskonceptet Bistro riktar sig till sjukhus och bygger på anpassade menyer med stor flexibilitet och variation. Vi arbetar med specialkost, för att bemöta varje enskild patients behov.

Konceptet är utvecklat med fokus på matupplevelsen, näringsinnehåll, matsäkerhet och långsiktig hållbarhet. Genom vår tillagningsprocess minskar vi matsvinnet och kan skapa en matupplevelse som blir mer flexibel och individanpassad för när patienten är hungrig. Våra menyer kan språkanpassas, allt för att patientens behov ska stå i fokus.

Måltider med omsorg för äldre i hemmet och på boende

Genom Bistro erbjuder vi också mat till hemmaboende och äldreboenden. Måltiden är för många av våra äldre en av dagens höjdpunkter. Den bidrar till livskvaliteten och väcker minnen. Men den ska också ge rätt näring och energi. I samverkan med vården och omsorgen har vi utvecklat och utvecklar måltider som bidrar till en god helhetsupplevelse, oavsett om maten serveras på ett boende eller hemma hos dig.

Den boende har en omfångsrik meny att välja sina måltider ifrån och rätterna levereras veckovis hem till dörren. Allt för de äldre ska ha samma känsla av frihet som de upplevt tidigare i livet.

Våra menyer

Vi lagar goda och näringsriktiga måltider och erbjuder ett flertal olika menyer beroende på om maten serveras på ett sjukhus, äldreboende eller i ordinärt boende. Vi anpassar självklart maten efter behov för personer med födoämnesallergier, tugg- och sväljsvårigheter eller som av andra skäl behöver anpassad kost.

Sodexo tar över måltiderna på Norrlands universitetssjukhus
Läs mer
Höga betyg för patientmåltiderna på Danderyds sjukhus
Läs mer
Fler patienter nöjda med sjukhusmaten
Läs mer

Välkommen att testa vår mat!

Kom och besök oss, eller så kommer vi till dig. Vi vill självklart att du som är nyfiken ska ha möjlighet att testa på vår mat och vårt koncept.